黑米是一種很常見的粗糧，我們經(jīng)常說多吃粗糧有利于身體健康，很多人在平時(shí)喜歡用黑米熬粥喝，但卻不知道黑米到底有哪些營(yíng)養(yǎng)功效，下面我們就一起來了解一下。

那么黑米到底有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢？

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效一、滋補(bǔ)身體

對(duì)于患有慢性疾病的人以及康復(fù)期的病人，都有很好的滋補(bǔ)功效，體弱多病的老年人和嬰幼兒都可以吃，黑米能夠滋補(bǔ)身體，可以促進(jìn)身體的康復(fù)，可以用黑米熬粥喝能夠得到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效二、防癌抗癌

黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還有相當(dāng)多的氨基酸，同時(shí)還含有多種維生素以及鐵鈣硒等礦物質(zhì)，相信大家都知道硒是能夠起到防癌抗癌的，所以多吃黑米能夠防癌抗癌。

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效三、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黑米的顏色之所以是黑色的與其他的米不同，主要是黑米的皮層中含有花青素類色素，而且黑米含有相當(dāng)豐富的鋅和錳等礦物質(zhì)，還含有維生素c和花青素以及約束還含有胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)成分比大米的含量會(huì)更高，更有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)身體的作用。

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效四、延年益壽在平時(shí)多吃黑米可以改善人體的血紅蛋白的含量以及血色素，能夠起到保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，在平時(shí)多吃黑米能夠美白皮膚，而且能夠黑發(fā)生發(fā)，可以增強(qiáng)人體的免疫力，能夠起到延年益壽的作用，

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效五、補(bǔ)腎

黑米還有補(bǔ)腎的功效，能夠明目活血和健脾暖肝，能夠起到滋補(bǔ)肝腎的作用對(duì)于視力模糊不清和頭發(fā)早白，還有貧血以及頭暈頭痛等多種癥狀都有很好的食療效果。

黑米的營(yíng)養(yǎng)功效六、預(yù)防貧血

因?yàn)楹诿字泻�有豐富的鐵元素，在平時(shí)經(jīng)常吃黑米能夠改善貧血的癥狀，而且黑米有滋陰補(bǔ)腎和明目養(yǎng)肝的作用。

雖然黑米的營(yíng)養(yǎng)功效相當(dāng)多，可以起到養(yǎng)生保健的功效，但并不適合所有的人食用，因?yàn)楹诿椎恼承允窍喈?dāng)強(qiáng)的，如果消化能力比較差的人，最好還是不要吃黑米，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)。同時(shí)還要注意最好是用黑米熬粥喝，不要吃沒有煮熟的黑米粥，容易引起消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題。