由于冬蟲夏草有很好的滋補作用，而產量又稀少，所以價格非常昂貴，于是一些不法商販想盡辦法泡制假冬蟲夏草。小編就如何辨別冬蟲夏草向廣大市民作如下提示：

　　正品冬蟲夏草(主要產于青海、西藏、四川，一般生長在海拔3000米以上高山草甸帶上)：由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑0.3～0.8cm;表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細;頭部紅棕色，腹部有足8對，中部4對較明顯;質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm;表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大;質柔韌，折斷面類白色。氣微腥，味微酸。

　　混淆品，如亞香棒蟲草(產于湖南、廣西、江西、安徽等地)：性狀為蟲體呈蠶狀，長3～5cm，直徑0.4～0.6cm。表面有類白色的菌膜，除去菌膜顯褐色，有環紋20～30個，可見黑點狀氣門。子座呈長棒狀或有分枝，長4～10cm，直徑0.2～0.3cm。頭部稍膨大，表面灰褐色。氣微香，味淡。

　　特別提醒，亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似，但冬蟲夏草顏色為深黃色，或是棕黃色的，亞香棒蟲草蟲體是灰白色，亞香棒蟲草服用過多的話會產生一些不良反映，甚至毒副作用，出現頭暈、嘔吐等癥狀。