薯類食品含有較多的糖，故患者應該少吃。薯類食品含有較多的微量元素和維生素，加工后味道鮮美，如多吃應適當減少主食，否則會導致糖攝人過多而升。芋頭、土豆、白薯、山藥、荸薺、菱角、涼薯等屬于薯類食品。其中山藥是人們喜愛吃的食品，有許多用山藥配制成的單方，補身健體，降糖。中醫認為山藥滋補肺、脾、腎三臟，可用于治療糖尿病。現代研究也證實山藥確實有降糖功效，但是作為藥用其劑量小。如只看其有降糖作用，盲目多食用山藥，以求藥食并用，可能反受其害，造成血糖升高。有患者曾單用菱角降糖作用治療糖尿病，結果日食一斤，半月后血糖升的很高。所以，作為藥用食療，一定要在專科醫師指導下根據患者病情，綜合癥狀、舌象、脈象，辯證施治后使用。
    薯類食品含有較多的糖，故糖尿病患者應該少吃。薯類食品含有較多的微量元素和維生素，加工后味道鮮美，如多吃應適當減少主食，否則會導致糖攝人過多而升高血糖。芋頭、土豆、白薯、山藥、荸薺、菱角、涼薯等屬于薯類食品。其中山藥是人們喜愛吃的食品，有許多用山藥配制成的食療單方，補身健體，降糖。中醫認為山藥滋補肺、脾、腎三臟，可用于治療糖尿病。現代研究也證實山藥確實有降糖功效，但是作為藥用其劑量小。如只看其有降糖作用，盲目多食用山藥，以求藥食并用，可能反受其害，造成血糖升高。有患者曾單用菱角降糖作用治療糖尿病，結果日食一斤，半月后血糖升的很高。所以，作為藥用食療，一定要在專科醫師指導下根據患者病情，綜合癥狀、舌象、脈象，辯證施治后使用。