時間：2021-11-27 來源： 作者： 我要糾錯
阿膠是以驢皮為原料，經煎熬濃縮而成，古時以產于山東東阿、用阿井之水制作者為地道正品阿膠，也是阿膠得名之由來。到了近代，凡是用驢皮為原料制得者統稱阿膠。
正品阿膠是棕黑色或烏黑色長方形或方形扁塊，塊形平整，大小一致，邊角齊整，有光澤，對光透視時邊緣呈半透明，質脆易碎，斷面亦有光澤。嘗之味淡微甘而無腥臭。
由于正品驢皮阿膠的價格較高，臨床亦有用豬皮代替驢皮熬制成新阿膠———豬皮膠，豬皮膠藥源豐富、價格低廉。臨床觀察表明，其成分與驢皮膠相似，可用于治療一般性貧血、功能性子宮出血、再生障礙性貧血等。
假阿膠則系利用舊雜皮、爛皮、動物碎骨等熬制而成，味臭難聞，色暗無光，外形不光滑，不平整，夏季容易軟化，服用后不僅對機體無益，且其中的有害物質還會危害人體健康。市場上常有不法之徒出售假阿膠，受騙上當者不乏其人，在選購和服用時要仔細鑒別真偽。
(責任編輯：藥品網ypw***)
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