他走了幾個月，總算到了神農架。他看見一位長著尺把長黑胡子、滿頭黑發的老頭在扎掃帚。孫思邈開口問道：“老人家，打擾您啦，我想向您打聽一件事情”。

　　扎掃帚的老漢連忙停下手中的活計，“啊喲，來了稀客。請問你是哪里來的客人？”

　　“我是看病的郎中，先請問老人家貴姓？”

　　“免貴，姓何。有事情你就直說吧。”

　　“請恕我冒昧。以我看來，老人家至少也有七十歲左右的年紀了，為什么頭發、胡子還這么黑呢？”

　　“哎喲，客官問這個事情啊，走，我領你去問我爹吧。“

　　孫思邈走進何家頭道門，一位長著兩尺來長黑胡子和黑頭發的老漢正在打草鞋，正是扎掃帚老漢的父親。孫思邈更加感到稀奇地問：“請問老人家，我看您至少也有九十左右的年紀啊，為什么頭發、胡子還這么黑呢？”

　　打草鞋的老漢說：“哎喲，這個事情，我領你去問我爹吧。”

　　孫思邈走進二道門，又見到一位三尺長黑胡子、黑頭發的老漢正在搓繩子。就越發奇怪地問：“請問老人家，以我看來，您老人家至少也有百歲開外的年紀，頭發和胡子為什么還這么黑呢？”

　　搓繩子老漢說：“哎喲，這個事情，我領你問我爹吧。”

　　孫思邈走進第三道門，一為老漢正把黑胡子、黑頭發分兩邊往腰里纏。孫思邈更驚奇了，“請問老人家，你們一家人的頭發和胡子為什么不變白，還保持得這么黑呢？”

　　老漢呵呵一笑：“得罪你這位客人了，你問的事情我也不知道是咋回事情。”

　　孫思邈一想，這才怪呀。難道他們有什么秘方不愿意講出來么？就又追問：“請問老人家，你們平時都吃的是啥飯菜呢？”

　　纏胡子老漢說：“你這位客人是要打破沙罐問到底，還問沙罐能裝多少米。走吧，我領你到后山坡上去看看。”

　　來到了后山坡，纏胡子老漢指著滿坡的青藤子說：“我們幾代人，都用這藤葉當菜吃，用藤下長的坨坨煮飯吃。你要問原因，就是這原因。別的沒啥可說。”

　　孫思邈蹲下身子細瞧，那種植物的藤葉很有點像紅薯的藤葉，扒開一蔸看，根部長得也像紅薯。就又問叫什么名字。老漢說他也不曉得。孫思邈就要了幾蔸，回去栽上了，一兩年以后，繁殖了幾面坡。試摸著入藥，果然有保持頭發不變白的功效。后來，為了紀念何家，就把那藥物叫做“何首烏”。

　　小貼士

　　何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等。人們常在春季采摘其嫩莖葉炒食，秋季采其塊莖，洗凈煮粥，具有極好的保健作用。何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘、入肝。何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏發、安神、止汁等功效。據《本草綱目》載：何首烏能“消癰腫、療頭面風瘡、治五痔、止心痛、益心氣、黑須發、悅顏色。久用長筋骨、益精髓、延年不老、亦治婦女產后及帶下諸疾。久服令人有子，治腹臟一切宿疾，冷氣腸風”。