如同早晚刷牙，使用護膚品保養皮膚已成為大多數女性每日必不可少的課程。不論你所使用的護膚品價格高低，它所含的高效物質卻不能完全輸送到更深的皮膚層之中。內含維生素的護膚品雖然能保養最表層的皮膚，但皮膚的深層卻只能靠血液循環來給養。因此，美麗而又健康的皮膚首先是健康飲食的結果。維生素在此發揮著主要的作用。

　　維生素C日需量建議為75毫克，可從下列食物攝取

　　120克橘子 100克西蘭花

　　100克草莓 100克茴香

　　300克獼猴桃 50克辣椒

　　100克番木瓜 200克蔥

　　350克土豆 200克萵筍或小白菜

　　150克菠菜

　　那么你每日需要：0.8～1.8毫克的維生素A2～4毫克的β—胡蘿卜素

　　維生素A能夠改善細胞的再生進程。它能夠平滑皮膚，預防皮膚干燥，防止皮膚成鱗片狀脫落并使皮膚富有彈性，延緩松弛。維生素A日攝入量建議為0.8～1.8毫克。

　　β—胡蘿卜素是維生素A的初級階段，它在腸中轉化為維生素A。β一胡蘿卜素能保護皮膚細胞免受環境污染的影響，還能增強皮膚對陽光照射的耐受性。β—胡蘿卜素幾乎含于所有綠色、黃色和橙色水果蔬菜之中。β—胡蘿卜素日攝入量建議為2～4毫克，高于純維生素A的日攝入量。

　　維生素A β—胡蘿卜素

　　250克濃味軟干酪 125克甘藍

　　1升牛奶 1杯胡蘿卜汁或100克胡蘿卜

　　10克豬肝或牛肝 300克杏或桃

　　4克魚肝油 一片哈密瓜或一個小香瓜

　　90克鰻魚 50克紅辣椒或菠菜

　　200克金槍魚 200克萵筍

　　提示：維生素A是溶于油脂的維生素，因此能積聚在體內。超劑量服用維生素藥劑就能導致嘔吐。皮膚受損和頭疼等中毒現象。女性在妊娠期服用維生素A片，要特別小心因為維生素A劑量過高就會導致流產或嬰兒畸形。

　　那么你每日需要：1.7～3毫克的維生素B6

　　6毫克的維生素原B5

　　30～100微克的生物素(維生素H)

　　維生素B6是促進頭發生長的好幫手

　　維生素B6的攝入量建議為1.7～3毫克，可從下列食品攝取

　　250克牛肝或豬肝 250克小米

　　270克扁豆 160克鮭魚或沙丁魚

　　175克大豆或黃豆 180克核桃

　　200克家禽肉 60克香菇

　　250克糙米 1千克甘藍

　　維生素原5所特有的保持水分的功能，使它也成為抵御頭發損傷、斷裂和干燥的能手。

　　75克雞肝 170克葵花子

　　100克牛肝或豬肝 230克新鮮的花生

　　1.7升牛奶 460克綠花菜

　　2個雞蛋 400克西瓜

　　300克黑麥全麥面包 250克牛肝菌

　　生物素(維生素H)是保護指甲的專家，它被譽為抗御指甲脆裂和斷裂、皮膚蒼白、干燥、皸裂和長皮屑的美容專家。此外，它也是預防頭發過早變灰白的妙方。

　　生物素日需求量建議為30～100微克，可從下列食物攝取：

　　50克牛肝 150克核桃或花生

　　60克小牛肝 4個雞蛋

　　200克豬肝 250克燕麥片

　　1千克牛肉或豬肉 75克大豆或黃豆

　　700克菜豆 500克蘋果

　　提示：

　　B族維生素可溶于水，人體不能存儲，應每日重新從食物中攝取。

　　B族維生素是復合體，通常一并含于同樣的食物之中(粗面粉，粗糧、啤酒酵母、肝臟和瘦肉之中)。

　　那么你每日需要：12毫克的維生素E

　　維生素日常常被人譽為防衛維生素，能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老。此外，維生素E還能保護我們的細胞，使皮膚細胞免受自由基的侵害。

　　維生素E還被人譽為美容維生素，因為它能增強皮膚的保濕能力，使皮膚變得光滑而富有彈性。此外，維生素E能確保你度過炎熱的夏日。德國科學研究成果證明，維生素E是抵御夏季對人體的三大危險(強烈的日照、臭氧和疲勞)的妙方，它能將這三大危險降到最低程度

　　維生素E日需求量建議為12毫克，可從下列食物攝取

　　100克豆芽 50克榛子

　　80克鯡魚或鯖魚 120克花生

　　800克甘藍 150克黃油

　　5克麥芽油 100克菌類

　　25克葵花子油 500克鱷梨

　　50毫升橄欖油 1200克乳酪或水果

　　4種人最需要額外補充維生素

　　●抽煙厲害的人：

　　尼古丁降低人體吸收維生素C、日族維生素，尤其是葉酸(含于綠色蔬菜中)。

　　因此，抽煙者所攝取的維生素C的日需量應比不抽煙者多60%以將香煙的毒素所產生的自由基中和掉。

　　●壓力大的人：

　　身體上或精神上的高度緊張和身體超重是維生素C的三大殺手因此，每當人體在高度緊張和身心承受高度壓力時，就需要補充大量B族維生素，同時也需補充維生素E和C。

　　●服用避孕藥的女性：

　　通常對維生素B的需求量有所增加(多吃全麥面包、粗面粉或粗糧食品)。

　　●嗜酒者：

　　體內會缺鎂，對維生素A的需求量也上升。