時(shí)間:2013-05-05 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
枸杞子:
正品為“寧夏枸杞子”,生長(zhǎng)在寧夏,呈略扁的紡錘形,表面為鮮紅色或暗紅色,有明顯的“皺紋”,而且在每一粒頂端都有個(gè)小“白點(diǎn)”,那是枸杞子的果柄;果肉比較厚,所以看不見(jiàn)果實(shí)里面的種子。而作為“A貨”的“北方枸杞子”,形狀和正品差不多,但果肉比較薄,種子突出,有“皮包骨”的感覺(jué),而且沒(méi)白色的果柄。“新疆枸杞子”是另一種“A貨”,和正品的區(qū)別在于前者形狀較圓。
山藥(淮山):
無(wú)論是成條還是已切片,正品山藥的表面都比較平滑、順直,原條的正品山藥稍微刮一下即可去皮。廣西有不少人種植的廣山藥,根據(jù)《中國(guó)藥典》也屬于“A貨”,特點(diǎn)是皮不容易刮,要削掉,因此表面多數(shù)有坑坑洼洼的刀削痕,形狀多有扭曲。
阿膠:
正品阿膠用驢皮制成,有光澤,質(zhì)地硬而脆,而“A貨”阿膠是用豬皮、牛皮等其他動(dòng)物皮制成,表面多數(shù)有小孔,有些還有臭膠味,夏天氣溫高時(shí)會(huì)軟化。
川貝母:
正品川貝的產(chǎn)地應(yīng)在四川,目前售價(jià)達(dá)數(shù)百元/500克。價(jià)格較便宜的小平貝就成為川貝的A貨版本。區(qū)別在于,川貝大多數(shù)呈現(xiàn)“懷中抱月”的形態(tài),大的一半形成環(huán)繞半月形另一半的狀態(tài),兩半比較容易掰開(kāi)。而小平貝是未成熟的川貝母,因此較少呈現(xiàn)出“懷中抱月”,而且大小兩半也比較難分開(kāi)。
雞骨草:
正品的雞骨草根部多呈圓錐形,上粗下細(xì),像雞骨一樣有“關(guān)節(jié)”,表面為灰褐色到灰棕色。而“A貨雞骨草”大多數(shù)是同屬的另外一種植物大葉雞骨草,葉片上較多毛茸,根部呈圓柱體,但不像雞骨狀。正品的價(jià)格為30多元/500克,“A貨”則為10多元/500克。
西洋參:
西洋參和人參外觀相似,但前者售價(jià)數(shù)百元/500克,后者500克售價(jià)在百元以下,所以會(huì)存在人參充西洋參或者摻在西洋參里賣的現(xiàn)象。西洋參的密度較大,紋理細(xì),橫紋比較多,參味更濃,含在嘴里回甘的時(shí)間更長(zhǎng),而通過(guò)人參的切片可以看出人參的質(zhì)地較疏松,每片切片中間的空隙比較多。
冬蟲(chóng)夏草:
正品冬蟲(chóng)夏草表面為深黃色到黃棕色,腹部有8對(duì)足,其中中間4對(duì)明顯地凸出,而“A貨”大多數(shù)為真菌類偽品,表面多數(shù)是灰黃色到灰褐色,腹部的足有8~13對(duì),而且沒(méi)有明顯突出的足,而所謂的“新疆蟲(chóng)草”,往往只有“蟲(chóng)身”而沒(méi)有“草”,也是偽品,有些不法商家會(huì)用蕨菜插入“蟲(chóng)身”中充當(dāng)“草”。
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