食療能治喉炎，似乎有點不可思議，但這卻是我親身經歷的過程。那是2003年春節前后的一個星期天，為了趕稿子，我在電腦前坐了7～8個小時，傍晚又在沙發上和衣躺了一會，勞累加上受涼，第二天便咳嗽了，上班后更覺得聲音嘶啞。以前自己曾當過兒科醫生，知道是得了喉炎，常規治療無非是肌注青霉素，再就是好好休息了。

　　工作的繁忙，使我不可能在家休息，想到三天后還要去大學授課，更是心急火燎。可能是急中生智的緣故，忽然想起幾天前一位同事介紹的治療慢性支氣管炎的食療方，中醫講究“異病同治”，下班回家試試吧！

　　先將一只草雞蛋打入碗中，加入半碗開水拌勻，稍冷卻后再加入15克左右的蜂蜜及數滴麻油，拌勻后服下。未用其他藥物就早早上床休息了。第二天起床后，嘿，真是神了，能發出音了，自覺好了一大半，照常上班，依然食療，三天后，病好了，課也上完了。

　　病愈后，我查閱了《中醫五官科學》。喉為呼吸氣體出入之要道，又為發音之器官，與肺相通，為肺所屬。咽喉病的病因病機，或為邪毒侵襲，或為火熱上蒸，火又有虛實兩類。還查閱了《中藥大辭典》，其中談到：雞蛋，味甘性平，生涼熟溫。《本草拾遺》曰其“益氣，多食令人有聲”，治燥咳聲啞，并能鎮心安五臟，治療失眠。蜂蜜，甘平，有補中潤燥，止痛解毒之功，治肺燥咳嗽、腸燥便秘。麻油，甘涼，有潤腸通便，解毒生肌之功。我是勞累后著涼，應為虛實夾雜之癥，三種食物合用，有益氣養陰解毒之功，故用之有效。食療治喉炎，既無痛苦，又無副作用，值得推廣。中醫素有“藥食同源”一說，孫思邈言：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以滋氣血。若能用食平疴釋情遣疾者，可謂良工”。

　　幾點體會：1. 成年人患喉炎，如無發熱、氣急，可單用本方治療，但仍需多加休息；如伴發熱、氣急，或老人、兒童患喉炎即使無發熱、氣急，都需到醫院就診，以免耽誤病情，可將本方作為輔助治療。2. 腹瀉者、糖尿病患者慎用本方。3. 本方還可用于慢性咽喉炎、便秘、失眠、外感疾病后體虛等癥的治療或輔助治療。

（實習編輯：陳靜梅）