時間：2009-12-25 來源：重慶晨報 作者： 我要糾錯
豬腰4個，番茄2個，瓊脂10克，白糖400克，天冬、百部各9克，桑葉、前胡、甘草、紫苑、冬花、枳殼各8克，知母7克，杏仁8克，橘梗6克，鮮葦根20克，竹茹12克，蔥結15克，姜塊4克。
將豬腰洗凈，對剖開，去腰臊和白筋，切薄片，紅番茄用開水燙一下撕去外膜，切薄片。瓊脂洗凈，淘凈雜質，入砂罐清水煎取藥汁，瀝去沉淀，炒鍋置中火上，倒入藥汁，加姜蔥，下腰片煮熟，撈入方瓷盤，放人番茄片鋪平。另將瓊脂投入藥汁中，小火溶化，放白糖溶化淋人腰片面上，待晾涼放入冰箱凝結成凍，劃成三角形。佐餐食用。
本方適用于小兒百日咳。
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